Fotografiene på siden vår er tatt av selveste Anders Beer Wilse (1865–1949). Han regnes som Norges fremste dokumentar- og landskapsfotograf, og reiste land og strand rundt for å fange norsk hverdagsliv, natur og kystkultur. Wilses unike samling gir et levende bilde av Norge tidlig på 1900-tallet, og bringer historien vår helt inn i restauranten.